Arroz con higaditos de pollo

Arroz con higaditos de pollo

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Preparo 10min

Total 1h 20min

6 raciones

Ingredientes

500 g de higaditos de pollo en trozos
100 g de coñac
100 g de cebolla en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de pimiento verde en trozos
4 dientes de ajo
100 g de tomate triturado en conserva
70 g de aceite de oliva
900 g de agua
1 hoja de laurel seca
1 pellizco de hebras de azafrán
1 ½ cucharaditas de sal
1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)
300 g de arroz de grano redondo

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 20.3 g

Energia 1675 kJ / 400 kcal

Gordura 16.8 g

Fibra 2.1 g

Hidratos de carbono 42.1 g

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