![Crema de champiñón, pollo gratinado y agua tropical TM6 Crema de champiñón, pollo gratinado y agua tropical TM6](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/76ec5a4e-5bde-4b8f-ba46-5fc1b740d5f4/Derivates/aef2feae-8e0b-4839-a071-fd7b5246a961.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Agua <br>
- 1000 g de agua
- 50 g de azúcar refinada
- 1 plátano
- 4 guayabas, en mitades, sin semillas
- 4 fresas, sin tallo, en mitades
- hielos, los necesarios para enfriar
- 1000 g de agua, para limpiar
Crema<br>
- 100 g de cebolla blanca, en cuartos
- 2 dientes de ajo, pelados
- 5 hojas de epazote, fresco
- 400 g de champiñones, en cuartos
- 10 g de chile chipotle adobado, enlatado, o al gusto
- 800 g de agua
- 20 g de concentrado de caldo de pollo, en polvo o 1 cubito
- 3 g de sal fina, o al gusto
- 1 g de pimienta negra recién molida, o al gusto
- 300 g de mezcla de verduras, congeladas (p. ej. brócoli, chícharos, zanahorias, ejotes, etc.)
- 100 g de jamón de pavo, rebanado en cuadros de 2 cm
- 150 g de queso manchego, en rebanadas
- 600 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en cubos (aprox. 2 cm)
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1575 kJ / 375 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 12 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 878 mg
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