Compatible versions
Menú: Sopa de picadillo. Rape con gambón, patata panadera y salsa de naranja
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 diente de ajo
- 100 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
- 30 g de aceite de oliva (y 1 cucharada más para la bolsa de asar)
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 1 pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.)
- 70 g de jamón curado en dados
- 2 - 3 de contramuslos de pollo sin piel ni hueso, enteros (aprox. 300 g)
- 70 g de zanahoria en trozos
- 50 g de cebolla
- 70 g de apio en trozos
- 1500 g de agua
- 500 g de patatas peladas y cortadas en rodajas de 2 mm
- 150 g de cebolleta cortada en juliana
- 2 huevos (envueltos en film transparente)
- 900 g de lomo de rape (sin piel ni hueso), en medallones de 2 cm
- 18 gambones frescos pelados
- 4 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
- 2 cucharadas de cebollino fresco picado
- aceite de oliva para la bolsa de asar
- 50 g de vermut blanco
- 30 g de fideos
- 2 pellizcos de sal
- 150 g de zumo de naranja
- 1 cucharada rasa de maicena
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1765 kJ / 422 kcal
- Protein
- 47.76 g
- Carbohydrates
- 22.58 g
- Fat
- 15.26 g
- Fibre
- 3.55 g
Alternative recipes
Show allSalmón al vapor con glaseado de soya y jengibre
30 min
Pescado al horno con camarones, verduras y arroz basmati TM6
1h
Pastel de zanahoria Victoria
50min
Tinga de pollo en salsa verde, verduras y bizcocho de chocolate al vapor TM6
1h 30min
Tarros de verdura y pavo en Varoma con arroz largo
1 godz. 10 min
Galletas “Levain Copy Cat”
1h 20min
Pay vegano de calabaza y verduras
1h 20min
Entraña adobada con cuscús de aceitunas y tomate seco
40 min
Hamburguesa trufada
40 min
Desayuno en cama: Jugo, fruta y huevos benedictinos TM6
1h
Tacos al pastor chilangos
40 min
Avena salada con aguacate y huevo
30 min