Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Aluatul
- 450 g făină
- 220 g unt nesărat, rece, tăiat cuburi
- 1 linguriță sare de mare fină
- 110 g apă, rece ca gheața
Umplutura
- 1000 g apă
- 160 g orez cu bobul lung
- 3 ouă mari (63-73 g), întregi
- 250 g șalote, tăiate jumătăți
- 40 g unt nesărat, tăiat cuburi
- 250 g ciuperci champignon, proaspete
- 4 prize sare de mare fină
- 1 priză piper negru măcinat
Asamblarea
- făină, pentru pudrat suprafața de lucru
- 4 prize sare de mare fină
- 4 prize piper negru măcinat
- 1000 g file de somon proaspăt, fără piele și fără oase
- 4 fire mărar proaspăt, doar frunzele
- 200 g frunze de spanac congelat, dezghețat, bine scurs (aprox. 500 g greutatea totală înainte de dezghețare)
- 1 ou mare (63-73 g), bătut
Sosul
- 200 g vin alb
- 400 g smântână maturată, 30% grăsime
- 1 linguriță sare de mare fină
- ¼ linguriță piper alb măcinat
- 4 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele, tocate grosier
- 4 fire mărar proaspăt, doar frunzele, tocate grosier
- 30 g zeamă de lămâie
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 4417 kJ / 1061 kcal
- Protein
- 40 g
- Carbohydrates
- 62 g
- Fat
- 70 g
- Saturated Fat
- 35 g
- Sodium
- 1009 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allSomon cu orez și sos de mărar
40 min
Crevete cu chilli și usturoi
10 Min
Păstrăv cu sos olandez
50 Min
Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc
35 min
Trio de orez, pește și legume
35 min
Spirale din dovlecei, cu ton și roșii uscate (fără alergeni)
10 Min
Midii în sos de vin alb și smântână
45 min
Pește în stil indian, cu sos de iaurt, cartofi și legume
1 Std.
Penne cu ton
30 min
Felie de somon afumat
2 Std. 40 Min
Tacos cu pește
No ratings
Crevete cu paste și mazăre
40 min