![Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a4296ef0-cd55-4a2d-9275-f26117b3ec06/Derivates/96eb6e65-2d9e-4d51-bb42-a8aca77c36c7.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Filling
-
5
g fresh tarragon leaves
atau fresh chives, cut in pieces (4 cm) - 80 g artichoke hearts, in oil, drained
- 100 g ricotta cheese
- ½ tsp fine sea salt
- ½ tsp ground black pepper
Chicken Ballotine and Red Pepper Sauce
- 3 chicken breasts, skinless (approx. 180-200 g each)
- 1400 - 1500 g water, ensuring bags are completely covered with water (see tip)
-
30
g lemon juice (see tip)
atau 1 tsp ascorbic acid powder - 2 red peppers, halved and deseeded
- 4 garlic cloves, unpeeled
- ¼ tsp fine sea salt
- 1 pinch ground black pepper
- 40 g olive oil
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 1831.8 kJ / 437.8 kcal
- Protein
- 44.6 g
- Karbohidrat
- 13 g
- Lemak
- 22.5 g
- Lemak Jenuh
- 5.7 g
- Serat
- 3.9 g
- Natrium
- 625.4 mg
Resep alternatif
Tampilkan semuaChicken Caprese Pasta Salad
25 Min
Beef in Stout
1u. 40min
Lamb Rogan Josh
1 Std. 45 Min
Sweet and Sour Pork Ribs
40min
Sri Lankan Chicken Curry (Koththu Roti)
1 Std. 5 Min
Scotch Broth
1h
Georgian Chicken with Bulgur Wheat
1u. 15min
Korean Fried Chicken
3h 10min
Butter Chicken
50min
Ham Hock Potato Bake
35min
Chicken Tikka Masala
45min
Chicken and Mushroom Balti
50min