Pain de campagne au levain

5.0 4 értékelés

Előkészítés 5p

Összesen 33óra

750 g

Összetevők

Préparation du levain

50 g de levain chef
75 g de farine mi-blanche
75 g d'eau

Pâte pour pain de campagne

350 g de farine mi-blanche
100 g de farine bise
320 g d'eau
12 g de sel

Façonnage et fermentation à froid

farine mi-blanche pour saupoudrer

Cuisson

eau pour vaporiser

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 100 g

Nátrium 576 mg

Fehérje 7 g

Kalória 1013 kJ / 242 kcal

Zsír 2 g

Rost 9 g

Telített zsír 0.3 g

Szénhidrát 54 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Faire du pain au levain 8 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pain paysan

3hod.

Petits pains au lait

2hod. 5min.

Brioche

9hod. 30min.

Pain alpin de seigle au levain

33hod.

Pain Vallemaggia au levain

33hod.

Pain croustillant sans gluten

3hod.

Pain vapeur

2hod.

Babka salé au saumon fumé

4hod.

Petits pains au yogourt et sésame

1hod. 30min.

Pain aux pépites de chocolat sans gluten

1hod. 10min.

Pain torsadé rustique au levain

27hod. 30min.

Bürli au levain

27hod.

Összes megjelenítése