Focaccia au levain

4.0 3 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 31óra

900 g

Összetevők

Préparation du levain

50 g de levain chef
50 g de farine mi-blanche
50 g d'eau

Autolyse

500 g de farine mi-blanche
450 g d'eau

Pâte à focaccia

20 g d'huile d'olive
3 pincées de levure boulangère sèche (választható)
12 g de sel

Cuisson

1 c. à soupe d'huile d'olive
fleur de sel pour saupoudrer

gros sel, pour saupoudrer

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 100 g

Nátrium 524 mg

Fehérje 6 g

Kalória 1021 kJ / 244 kcal

Zsír 5 g

Rost 8 g

Telített zsír 1 g

Szénhidrát 47 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Faire du pain au levain 8 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pain paysan

3h

Petits pains au lait

2h 5min

Brioche

9h 30min

Pain alpin de seigle au levain

33h

Pain Vallemaggia au levain

33h

Pain croustillant sans gluten

3h

Pain vapeur

2h

Babka salé au saumon fumé

4h

Petits pains au yogourt et sésame

1h 30min

Pain aux pépites de chocolat sans gluten

1h 10min

Pain torsadé rustique au levain

27h 30min

Bürli au levain

27h

Összes megjelenítése