Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

5.0 1 értékelés
Előkészítés 25p
Összesen 1óra
4 portion

Összetevők

Salsa
  • red chilli, fresh halved and deseeded
    1
  • garlic clove
    2
  • extra virgin olive oil plus extra for drizzling
    80 gram
  • water
    60 gram
  • sherry vinegar
    15 gram
  • raisin, sultana
    50 gram
  • baby caper, pickled drained
    30 gram
  • pine nut, toasted
    30 gram
  • parsley leaf, fresh roughly chopped
    5 sprig
  • lemon finely grated zest only
    1
  • sea salt plus extra to taste
    ½ teaspoon
Cauliflower Steaks
  • cauliflower
    2
  • oregano, dried to taste
Cauliflower Purée
  • water
    500 gram
  • garlic clove
    1
  • almond milk
    100 gram
  • dairy-free spread
    50 gram
  • olive oil
    10 gram
  • caster sugar
    1 pinch
  • sea salt
    ½ teaspoon
  • black pepper, ground plus extra to taste
    1 pinch

Nehézség

közepes


Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 762.7 mg
Fehérje 7.9 g
Kalória 1851.9 kJ / 442.6 kcal
Zsír 35.8 g
Rost 7.7 g
Telített zsír 5.8 g
Szénhidrát 29.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése