Vegetable Massaman curry

4.2 13 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 45p

6 portions

Összetevők

roasted unsalted peanuts
100 g
peanut oil plus extra to drizzle
20 g
onion (approx. 180 g), cut into quarters
1
long red chilli deseeded and cut into halves
1
Massaman curry paste
120 g
water
400 g
tamarind paste
20 g
palm sugar
20 g
fish sauce vegan
15 g
Vegetable stock paste
2 tsp
cinnamon quill
1
makrut lime leaves
3
red potatoes peeled and cut into pieces (2 cm)
400 g
sea salt to season
button mushrooms cut into halves
100 g
fresh oyster mushrooms cut into halves
100 g
eggplant cut into cubes (1-2 cm)
400 g
canned coconut cream
270 g
canned chickpeas (400 g), rinsed and drained
1 can
green beans cut into halves
100 g
fresh coriander leaves to garnish

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1529.5 mg

Fehérje 17.1 g

Kalória 2025.5 kJ / 484.1 kcal

Zsír 24.2 g

Rost 14.5 g

Telített zsír 10.5 g

Szénhidrát 56.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Manifesto 202 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Veggie and Vegan 20 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Paneer makhani

45 min

Zucchini, lentil and coconut stew

30 min

Feta, spinach and potato frittata

1 h

Tempeh bolognaise

30 min

Honey soy tofu with steamed rice

40 min

High Protein Egg Bake

20 min

Crispy Korean tofu

1 h 20 min

Palak paneer

1 h 15 min

Truffled roast pumpkin risotto

35 min

Paneer masala & steamed rice

45 min

Broccoli and three cheese pasta bake

40 min

Hearty minestrone with herb gremolata

40 min

Összes megjelenítése