Vegetable Massaman curry

4.2 11 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 45p

6 portions

Összetevők

roasted unsalted peanuts
100 g
peanut oil plus extra to drizzle
20 g
onion (approx. 180 g), cut into quarters
1
long red chilli deseeded and cut into halves
1
Massaman curry paste
120 g
water
400 g
tamarind paste
20 g
palm sugar
20 g
fish sauce vegan
15 g
Vegetable stock paste
2 tsp
cinnamon quill
1
makrut lime leaves
3
red potatoes peeled and cut into pieces (2 cm)
400 g
sea salt to season
button mushrooms cut into halves
100 g
fresh oyster mushrooms cut into halves
100 g
eggplant cut into cubes (1-2 cm)
400 g
canned coconut cream
270 g
canned chickpeas (400 g), rinsed and drained
1 can
green beans cut into halves
100 g
fresh coriander leaves to garnish

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1529.5 mg

Fehérje 17.1 g

Kalória 2025.5 kJ / 484.1 kcal

Zsír 24.2 g

Rost 14.5 g

Telített zsír 10.5 g

Szénhidrát 56.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Manifesto 202 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Veggie and Vegan 20 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4óra

Vietnamese jackfruit rice paper rolls

1óra

Cashew basil spelt pasta (gut health)

15p

Chilli con tempeh

20p

Sichuan zucchini and eggplant

1óra 15p

Pulled BBQ jackfruit

25p

High Protein Egg Bake

20p

Rich mushroom stew with buttermilk dumplings

45p

Mushroom croustade

1óra 35p

Pierogi with blueberries

Nincs értékelés

Leek and cheese tart

1óra 15p

Vegan bolognese

50p

Összes megjelenítése