Vegetable Massaman curry

4.2 11 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 45p

6 portions

Összetevők

roasted unsalted peanuts
100 g
peanut oil plus extra to drizzle
20 g
onion (approx. 180 g), cut into quarters
1
long red chilli deseeded and cut into halves
1
Massaman curry paste
120 g
water
400 g
tamarind paste
20 g
palm sugar
20 g
fish sauce vegan
15 g
Vegetable stock paste
2 tsp
cinnamon quill
1
makrut lime leaves
3
red potatoes peeled and cut into pieces (2 cm)
400 g
sea salt to season
button mushrooms cut into halves
100 g
fresh oyster mushrooms cut into halves
100 g
eggplant cut into cubes (1-2 cm)
400 g
canned coconut cream
270 g
canned chickpeas (400 g), rinsed and drained
1 can
green beans cut into halves
100 g
fresh coriander leaves to garnish

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1529.5 mg

Fehérje 17.1 g

Kalória 2025.5 kJ / 484.1 kcal

Zsír 24.2 g

Rost 14.5 g

Telített zsír 10.5 g

Szénhidrát 56.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Manifesto 202 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Veggie and Vegan 20 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Black bean tomato soup with coriander lime cream

45p

Vietnamese jackfruit rice paper rolls

1óra

Walnut and spinach pesto

5p

Meat-free mushroom lasagne

1óra 30p

Spinach dumplings with tomato ragout

1óra

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3óra 45p

Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

1óra 20p

Paneer makhani

45p

Silverbeet and mushroom calzone

2óra

Bean ratatouille with halloumi

30p

Mushroom croustade

1óra 35p

Leek and cheese tart

1óra 15p

Összes megjelenítése