Vegetable Massaman curry

4.4 8 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 45p

6 portions

Összetevők

roasted unsalted peanuts
100 g
peanut oil plus extra to drizzle
20 g
onion (approx. 180 g), cut into quarters
1
long red chilli deseeded and cut into halves
1
Massaman curry paste
120 g
water
400 g
tamarind paste
20 g
palm sugar
20 g
fish sauce vegan
15 g
Vegetable stock paste
2 tsp
cinnamon quill
1
makrut lime leaves
3
red potatoes peeled and cut into pieces (2 cm)
400 g
sea salt to season
button mushrooms cut into halves
100 g
fresh oyster mushrooms cut into halves
100 g
eggplant cut into cubes (1-2 cm)
400 g
canned coconut cream
270 g
canned chickpeas (400 g), rinsed and drained
1 can
green beans cut into halves
100 g
fresh coriander leaves to garnish

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1529.5 mg

Fehérje 17.1 g

Kalória 2025.5 kJ / 484.1 kcal

Zsír 24.2 g

Rost 14.5 g

Telített zsír 10.5 g

Szénhidrát 56.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Manifesto 202 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Veggie and Vegan 20 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Chickpea ratatouille (gut health)

Chickpea ratatouille (gut health)

1óra

Vegan burgers

Vegan burgers

45p

Nachos with beans and cashew sour cream

Nachos with beans and cashew sour cream

50p

Ancho chilli bean bowl

Ancho chilli bean bowl

1óra

One whole cauliflower

One whole cauliflower

45p

Gobi masala

Gobi masala

30p

Couscous tahini bowl

Couscous tahini bowl

30p

Ala hodi (Potato curry)

Ala hodi (Potato curry)

40p

Pierogi (Cheese dumplings)

Pierogi (Cheese dumplings)

1óra 30p

Pasta alla Vodka

Pasta alla Vodka

15p

Leek and cheese tart

Leek and cheese tart

1óra 15p

Vegan bolognese

Vegan bolognese

50p

Összes megjelenítése