Vegan Aubergine Massaman Curry

3.3 4 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 50p

4 portions

Összetevők

onions quartered
120 g
raw unsalted peanuts
30 g
red chilli deseeded, cut in pieces
1
olive oil plus 2 Tbsp for drizzling
30 g
freshly squeezed lemon juice
50 g
water
450 g
aubergine cut in cubes (1-2 cm)
500 g
vegetable stock paste, homemade
1 tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
cornflour
35 g
Thai massaman curry paste
30 g
coconut milk
150 g
agave syrup
20 g
tinned chickpeas drained
250 g
frozen green beans
100 g
fresh button mushrooms halved
100 g
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
fresh coriander for garnishing

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1160.1 mg

Fehérje 11.8 g

Kalória 1894.9 kJ / 452.9 kcal

Zsír 25.9 g

Rost 11.3 g

Telített zsír 7.9 g

Szénhidrát 44.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Manifesto 203 Recept
Egyesült Királyság és Írország

We Celebrate Our Uniqueness 28 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Vegetable and Chickpea Tagine

50p

Aubergine, Coconut and Peanut Curry

25p

Beetroot and Halloumi Burgers

1óra

Mushroom Bolognese with Courgette Noodles

50p

Churros with Chocolate Coconut Ganache

1óra 5p

Quinoa and Seitan Poke Bowl

1óra 40p

Gluten-free Vegan Lasagne

2óra 20p

Dal Makhani

9óra 30p

Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice

2óra 5p

Chilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil

30p

Pasta with Beetroot Sauce and Feta Cheese

40p

Artichoke Tart - Torta di carciofi

1óra 20p

Összes megjelenítése