Vegan Aubergine Massaman Curry

3.3 4 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 50p

4 portions

Összetevők

onions quartered
120 g
raw unsalted peanuts
30 g
red chilli deseeded, cut in pieces
1
olive oil plus 2 Tbsp for drizzling
30 g
freshly squeezed lemon juice
50 g
water
450 g
aubergine cut in cubes (1-2 cm)
500 g
vegetable stock paste, homemade
1 tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
cornflour
35 g
Thai massaman curry paste
30 g
coconut milk
150 g
agave syrup
20 g
tinned chickpeas drained
250 g
frozen green beans
100 g
fresh button mushrooms halved
100 g
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
fresh coriander for garnishing

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1160.1 mg

Fehérje 11.8 g

Kalória 1894.9 kJ / 452.9 kcal

Zsír 25.9 g

Rost 11.3 g

Telített zsír 7.9 g

Szénhidrát 44.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Manifesto 203 Recept
Egyesült Királyság és Írország

We Celebrate Our Uniqueness 28 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Warm Salad with Lentils, Cauliflower and Beans

30 min

Mediterranean Courgette Fritters and Salsa

30 min

Mini Falafel with Beetroot Houmous

20 min

Dal Makhani

9 h 30 min

Lentil Moussaka

3 h 30 min

Pudla with Spinach and Paneer

1 h

BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw

40 min

Aubergine, Coconut and Peanut Curry

25 min

Mushroom Stroganoff with Parsnip and Leek Purée

1 h 15 min

Star Burgers

20 h 5 min

Kelp Noodles in Marinara Sauce

20 min

Dill Stuffed Peppers

5 min

Összes megjelenítése