Root vegetables with hazelnut pangrattato

Root vegetables with hazelnut pangrattato

4.0 7 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 40p

8 portions

Összetevők

Lemon and hazelnut pangrattato

fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
fresh lemon thyme leaves only
3 sprigs
lemon zest only, no white pith
½
garlic clove
1
sourdough bread (day old), torn into pieces (3-4 cm)
200 g
toasted hazelnuts skins removed
50 g
extra virgin olive oil
25 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g

Root vegetables

water
700 g
raw beetroot (approx. 3), scrubbed clean and cut into eighths lengthways
300 g
Dutch carrots scrubbed clean and cut into halves lengthways
400 g
purple carrots scrubbed clean and cut into quarters lengthways
250 g
parsnips scrubbed clean and cut into quarters lengthways
200 g
turnip or swede, scrubbed clean and cut into eighths lengthways
200 g
avocado oil
40 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 256.6 mg

Fehérje 5.5 g

Kalória 1015 kJ / 242 kcal

Zsír 12.5 g

Rost 7.5 g

Telített zsír 1.5 g

Szénhidrát 24 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Festive Flavour 105 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Rosemary and thyme polenta chips

1 h

Colourful quinoa salad

40 min

Onion bhaji

45 min

Pan de Sal

2 h 20 min

Steamed beetroot with creamy walnut sauce

1 h

Vada

2 h 35 min

Gluten and grain free bread rolls

1 h 20 min

Plum and cherry paste

5 h 15 min

Rich tomato relish

2 h 15 min

Sichuan zucchini and eggplant

1 h 15 min

Stuffed tomatoes

50 min

Curry chicken quiche

1 h 30 min

Összes megjelenítése