Root vegetables with hazelnut pangrattato

Root vegetables with hazelnut pangrattato

4.0 7 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 40p

8 portions

Összetevők

Lemon and hazelnut pangrattato

fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
fresh lemon thyme leaves only
3 sprigs
lemon zest only, no white pith
½
garlic clove
1
sourdough bread (day old), torn into pieces (3-4 cm)
200 g
toasted hazelnuts skins removed
50 g
extra virgin olive oil
25 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g

Root vegetables

water
700 g
raw beetroot (approx. 3), scrubbed clean and cut into eighths lengthways
300 g
Dutch carrots scrubbed clean and cut into halves lengthways
400 g
purple carrots scrubbed clean and cut into quarters lengthways
250 g
parsnips scrubbed clean and cut into quarters lengthways
200 g
turnip or swede, scrubbed clean and cut into eighths lengthways
200 g
avocado oil
40 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 256.6 mg

Fehérje 5.5 g

Kalória 1015 kJ / 242 kcal

Zsír 12.5 g

Rost 7.5 g

Telített zsír 1.5 g

Szénhidrát 24 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Festive Flavour 105 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Warm beetroot dish

50min

Roast potatoes with gremolata (peeler)

1h 20min

Warm wasabi potato salad

30min

Baba ghanoush

1h

Mixed tomato and labne salad

24h 20min

Stuffed tomatoes

50min

Pickled Korean daikon

20min

Curry chicken quiche

1h 30min

Baked salmon sushi cups

30min

Savoy cabbage with curry leaves & mustard seeds

20min

Sicilian prawn salad

40min

Zoodles with broccoli pesto (Thermomix® Spiralizer, TM5)

30min

Összes megjelenítése