Root vegetables with hazelnut pangrattato

Root vegetables with hazelnut pangrattato

4.0 7 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 40p

8 portions

Összetevők

Lemon and hazelnut pangrattato

fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
fresh lemon thyme leaves only
3 sprigs
lemon zest only, no white pith
½
garlic clove
1
sourdough bread (day old), torn into pieces (3-4 cm)
200 g
toasted hazelnuts skins removed
50 g
extra virgin olive oil
25 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g

Root vegetables

water
700 g
raw beetroot (approx. 3), scrubbed clean and cut into eighths lengthways
300 g
Dutch carrots scrubbed clean and cut into halves lengthways
400 g
purple carrots scrubbed clean and cut into quarters lengthways
250 g
parsnips scrubbed clean and cut into quarters lengthways
200 g
turnip or swede, scrubbed clean and cut into eighths lengthways
200 g
avocado oil
40 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 256.6 mg

Fehérje 5.5 g

Kalória 1015 kJ / 242 kcal

Zsír 12.5 g

Rost 7.5 g

Telített zsír 1.5 g

Szénhidrát 24 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Festive Flavour 105 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Steamed greens with lemon feta

20p

Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

1óra

Harissa eggplant, tomato and halloumi

50p

Potato and mushroom gratin

2óra 5p

Roast potatoes with gremolata (peeler)

1óra 20p

Carrot, pumpkin and ginger purée

20p

Gluten and grain free bread rolls

1óra 20p

Stywe pap (firm porridge)

40p

Warm Mediterranean couscous salad

30p

Bean ratatouille with halloumi

30p

Black tahini

20p

Chickpea ratatouille (gut health)

1óra

Összes megjelenítése