Bean ratatouille with halloumi

Bean ratatouille with halloumi

4.3 73 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 30p

8 portions

Összetevők

lemon zest only, no white pith
1
fresh parsley leaves only, plus extra finely chopped to serve
4 sprigs
extra virgin olive oil plus extra to drizzle
20 g
garlic cloves
5
fresh basil stalks only, cut into thirds, leaves reserved
4 sprigs
red onion cut into slices
1
fresh tomatoes cut into pieces
2
canned chopped tomatoes
400 g
balsamic vinegar
1 ½ tbsp
Vegetable stock paste
2 tsp
pitted Kalamata olives drained
80 g
red capsicum cut into strips (2 cm wide)
1
zucchini (approx. 200 g), cut into slices (1 cm)
2
sea salt
1 ½ tsp
eggplant (approx. 400 g), cut into pieces (3 cm)
1
canned lentils rinsed and drained
400 g
can chickpeas rinsed and drained
400 g
fresh green beans trimmed and cut into halves
300 g
haloumi cut into slices (1 cm)
360 g
extra virgin olive oil spray

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1070.7 mg

Fehérje 17.4 g

Kalória 1572.5 kJ / 375.8 kcal

Zsír 18.3 g

Rost 12.7 g

Telített zsír 7.8 g

Szénhidrát 39.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Health boost challenge 29 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Black bean tomato soup with coriander lime cream

45p

Vietnamese jackfruit rice paper rolls

1óra

Walnut and spinach pesto

5p

Meat-free mushroom lasagne

1óra 30p

Spinach dumplings with tomato ragout

1óra

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3óra 45p

Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

1óra 20p

Paneer makhani

45p

Silverbeet and mushroom calzone

2óra

Mushroom croustade

1óra 35p

Leek and cheese tart

1óra 15p

Vegan bolognese

50p

Összes megjelenítése