Bean ratatouille with halloumi

Bean ratatouille with halloumi

4.3 86 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 30p

8 portions

Összetevők

lemon zest only, no white pith
1
fresh parsley leaves only, plus extra finely chopped to serve
4 sprigs
extra virgin olive oil plus extra to drizzle
20 g
garlic cloves
5
fresh basil stalks only, cut into thirds, leaves reserved
4 sprigs
red onion cut into slices
1
fresh tomatoes cut into pieces
2
canned chopped tomatoes
400 g
balsamic vinegar
1 ½ tbsp
Vegetable stock paste
2 tsp
pitted Kalamata olives drained
80 g
red capsicum cut into strips (2 cm wide)
1
zucchini (approx. 200 g), cut into slices (1 cm)
2
sea salt
1 ½ tsp
eggplant (approx. 400 g), cut into pieces (3 cm)
1
canned lentils rinsed and drained
400 g
can chickpeas rinsed and drained
400 g
fresh green beans trimmed and cut into halves
300 g
haloumi cut into slices (1 cm)
360 g
extra virgin olive oil spray

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1070.7 mg

Fehérje 17.4 g

Kalória 1572.5 kJ / 375.8 kcal

Zsír 18.3 g

Rost 12.7 g

Telített zsír 7.8 g

Szénhidrát 39.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Health boost challenge 29 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Buddha bowl with lentil falafel and pomegranate

24h 50min

Lentil moussaka

3h 30min

Zucchini, lentil and coconut stew

30min

Harissa eggplant, tomato and halloumi

50min

Potato and mushroom gratin

2h 5min

Baingan ka bharta

1h 20min

Bang bang broccoli

3h 25min

Pulse and pumpkin curry

30min

Pasta primavera

1h

Cashew basil spelt pasta (gut health)

15min

Warm Mediterranean couscous salad

30min

Paneer makhani

45min

Összes megjelenítése