Steamed snapper with Sicilian caponata

Steamed snapper with Sicilian caponata

4.5 11 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 1óra 40p

4 portions

Összetevők

eggplant cut into pieces (2 cm)
250 g
zucchini cut into pieces (2 cm - see Tips)
120 g
sea salt plus extra to season
2 tsp
extra virgin olive oil
40 g
brown onion cut into wedges (3 cm)
100 g
red capsicum cut into pieces (2 cm)
200 g
celery cut into pieces (2 cm)
100 g
tomatoes (approx. 150 g), ripe, cut into pieces (2 cm)
2
pitted green Sicilian olives
80 g
baby pickled capers drained
30 g
red wine vinegar
70 g
tomato passata (see Tips)
100 g
white sugar
15 g
sultanas
40 g
skinless snapper fillets (approx. 550 g)
4
lemon thinly sliced
1
salted butter cut into pieces
20 g
ground black pepper to season
fresh parsley leaves only, roughly chopped, to garnish
2 sprigs
pine nuts toasted, to serve
2 tbsp
bread of choice (gluten free if required), to serve (optional)

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 2014 mg

Fehérje 38.4 g

Kalória 2443.9 kJ / 584.1 kcal

Zsír 29.9 g

Rost 7.7 g

Telített zsír 7.5 g

Szénhidrát 42.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Parsnip and bean mash

Parsnip and bean mash

25p

Stuffed tomatoes

Stuffed tomatoes

50p

Warm cabbage dish

Warm cabbage dish

15p

Yorkshire puddings

Yorkshire puddings

3óra 40p

Tempura vegetables

Tempura vegetables

30p

Aussie potato salad

Aussie potato salad

1óra 30p

Sweet potato lentil pie

Sweet potato lentil pie

50p

Root vegetables with hazelnut pangrattato

Root vegetables with hazelnut pangrattato

40p

Almond biscotti

Almond biscotti

1óra 10p

Apple and sage stuffing

Apple and sage stuffing

10p

Brandy butter

Brandy butter

10p

Charred leek gulai sayur

Charred leek gulai sayur

1óra 10p

Összes megjelenítése