Gerösteter Blumenkohl mit Pumpernickelcrunch und Sesam-Hollandaise

Gerösteter Blumenkohl mit Pumpernickelcrunch und Sesam-Hollandaise

3.6 50 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 1óra

4 Portionen

Összetevők

Pumpernickelcrunch & gerösteter Blumenkohl

Pumpernickel
200 g
Sesam
10 g
Ras el Hanout
5 TL
Rapsöl
60 g
Salz
1 TL
Bockshornklee, gemahlen
1 ½ TL
Paprika edelsüß
2 TL
Blumenkohl in Spalten (4 cm)
1400 g

Sesam-Hollandaise

Weißwein
50 g
Limetten unbehandelt, 2 TL Schale fein abgerieben und 20 g Saft ausgepresst.
2
Butter weich, in Stücken
250 g
Sesamöl, geröstet
30 g
Sesam
10 g
Eigelb
5
Zucker
1 ½ TL
Salz
½ TL
Cayenne-Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Pfeffer

Fertigstellung

Daikon-Kresse-Beet abgeschnitten
5 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Nátrium 1834 mg

Fehérje 14 g

Kalória 3640 kJ / 870 kcal

Zsír 75 g

Rost 8.7 g

Telített zsír 36 g

Szénhidrát 40 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Levante-Küche 15 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Bunte Gemüsepommes mit 2 Dips

40 Min

Rosenkohl-Eintopf mit Kürbis

50 Min

Gnocchi mit Salbeibutter

2 Std.

Pirog mit Weißkohl-Kräuter-Füllung

2 Std.

Hasselback-Kürbis mit lauwarmer Hirtenkäse-Creme

1 Std.

Balsamico-Pilze auf Safran-Püree

40 Min

Vegetarische Sushi-Rolle

30 Min

Veggie-Braten mit Ei

1 Std. 45 Min

Tostadas mit Jackfrucht und Pico de Gallo

1 Std. 10 Min

Riesen-Ravioli mit Trüffel-Spinat-Füllung und Eigelb

1 Std. 40 Min

Käsefondue

15 Min

Grünes Gemüsecurry

50 Min

Összes megjelenítése