Kompatibilis verziók
Gerösteter Blumenkohl mit Pumpernickelcrunch und Sesam-Hollandaise
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Pumpernickelcrunch & gerösteter Blumenkohl
- 200 g Pumpernickel
- 10 g Sesam
- 5 TL Ras el Hanout
- 60 g Rapsöl
- 1 TL Salz
- 1 ½ TL Bockshornklee, gemahlen
- 2 TL Paprika edelsüß
- 1400 g Blumenkohl, in Spalten (4 cm)
Sesam-Hollandaise
- 50 g Weißwein
- 2 Limetten, unbehandelt, 2 TL Schale fein abgerieben und 20 g Saft ausgepresst.
- 250 g Butter, weich, in Stücken
- 30 g Sesamöl, geröstet
- 10 g Sesam
- 5 Eigelb
- 1 ½ TL Zucker
- ½ TL Salz
-
2
Prisen Cayenne-Pfeffer, gemahlen
vagy Pfeffer
Fertigstellung
- 5 g Daikon-Kresse-Beet, abgeschnitten
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 3640 kJ / 870 kcal
- Fehérje
- 14 g
- Szénhidrát
- 40 g
- Zsír
- 75 g
- Telített zsír
- 36 g
- Rost
- 8.7 g
- Nátrium
- 1834 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseLeichter Kartoffelsalat mit Joghurt-Senf-Dressing
1 Std. 45 Min
Piroggen mit Kartoffel-Quark-Füllung (Pierogi ruskie)
4h 30min
Vegane Rouladen mit Knödeln und Rotkohl
2 godz. 20 min
Sommerlicher Kartoffelsalat
3 godz.
Linsenbraten
1 Std. 50 Min
Frittaten-Suppe
50min
Linsenbraten mit Süßkartoffel-Sellerie-Püree und Brokkoli
1h
Rösti mit Rotkohl und Roquefort-Quark
40min
Linsenbraten mit Zwiebelsauce und Rosenkohl
9 godz. 45 min
Veggie-Braten mit Ei
1 Std. 45 Min
Mandelbraten mit Frühlingssalat und Kräuterquark
2 Std. 15 Min
Paranussbraten mit Preiselbeersauce und Rosenkohl
1h 15min