Beetroot and tequila cured salmon

Beetroot and tequila cured salmon

4.5 31 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 24óra 20p

20 portions

Összetevők

Salmon

star anise
5
whole black peppercorns
1 tsp
fennel seeds
1 tsp
coriander seeds
1 tsp
brown sugar
250 g
sea salt
250 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
raw beetroot (approx. 250 g), peeled and cut into quarters
1
tequila
50 g
fresh skinless, boneless salmon fillet (approx. 3 fillets)
750 g

Horseradish goat's cheese

goats cheese cut into pieces (3-4 cm)
300 g
horseradish cream
1 ½ tbsp
Dijon mustard
2 tsp
extra virgin olive oil
30 g
Lebanese cucumber
1
caper berries sliced, to serve
water crackers to serve

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 4955.1 mg

Fehérje 14.5 g

Kalória 947 kJ / 225 kcal

Zsír 10 g

Rost 1 g

Telített zsír 3.7 g

Szénhidrát 18.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Festive Flavour 105 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pork gyoza with soy dipping sauce

1 godz.

Melted Brie with basil and lemon pesto

30 min

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35 min

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2 godz.

Dukkah

25 min

Onion bhaji

45 min

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

2 godz. 30 min

Avocado and goats cheese smash

5 min

Shredded chicken and sweet potato salad with cranberry dressing

1 godz.

Asparagus tart with sour cream pastry

2 godz.

Chicken and port pâté

1 godz. 30 min

Miso coleslaw

20 min

Összes megjelenítése