Gougère puffs with salmon mousse

Gougère puffs with salmon mousse

4.9 15 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 25óra 35p

20 pieces

Összetevők

Salmon mousse

fresh boneless salmon fillet skinless and cut into pieces (4 cm)
150 g
butter
20 g
hot smoked salmon broken into pieces
150 g
pouring (whipping) cream
200 g
fresh dill leaves only
1 sprig
pickled capers drained
1 tbsp
lemon juice
1 tsp
ground white pepper
1 - 2 pinches
gelatine powder
1 tsp
boiling water
1 - 2 tbsp

Gougère puffs

Gruyère cheese or Swiss cheese, rind removed and cut into cubes (3 cm)
80 g
water
150 g
sea salt
½ tsp
chilli powder
1 pinch
butter
80 g
plain flour
120 g
eggs
3
fresh chives or fresh dill, finely chopped, for garnishing

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 piece

Nátrium 224.2 mg

Fehérje 7.2 g

Kalória 611 kJ / 145 kcal

Zsír 11 g

Rost 0.3 g

Telített zsír 6.2 g

Szénhidrát 4.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Festive Flavour 105 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Patatas bravas with chorizo

1óra 20p

Shiraz and black pepper pate

3óra

Chicken and mango salad

35p

Som tum (Thai green papaya salad)

20p

Spinach and rocket salad with cream cheese dressing

30p

Sweetcorn and black rice salad

1óra

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35p

Citrus seafood salad

1óra

Meatballs with Romesco sauce

1óra 40p

Rosemary meat pies

3óra 30p

Pumpkin and pomegranate quinoa salad

1óra

Peanut soba noodle wonton cups

40p

Összes megjelenítése