Gougère puffs with salmon mousse

Gougère puffs with salmon mousse

4.9 15 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 25óra 35p

20 pieces

Összetevők

Salmon mousse

fresh boneless salmon fillet skinless and cut into pieces (4 cm)
150 g
butter
20 g
hot smoked salmon broken into pieces
150 g
pouring (whipping) cream
200 g
fresh dill leaves only
1 sprig
pickled capers drained
1 tbsp
lemon juice
1 tsp
ground white pepper
1 - 2 pinches
gelatine powder
1 tsp
boiling water
1 - 2 tbsp

Gougère puffs

Gruyère cheese or Swiss cheese, rind removed and cut into cubes (3 cm)
80 g
water
150 g
sea salt
½ tsp
chilli powder
1 pinch
butter
80 g
plain flour
120 g
eggs
3
fresh chives or fresh dill, finely chopped, for garnishing

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 piece

Nátrium 224.2 mg

Fehérje 7.2 g

Kalória 611 kJ / 145 kcal

Zsír 11 g

Rost 0.3 g

Telített zsír 6.2 g

Szénhidrát 4.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Festive Flavour 105 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pork gyoza with soy dipping sauce

1 godz.

Melted Brie with basil and lemon pesto

30 min

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35 min

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2 godz.

Dukkah

25 min

Onion bhaji

45 min

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

2 godz. 30 min

Avocado and goats cheese smash

5 min

Shredded chicken and sweet potato salad with cranberry dressing

1 godz.

Asparagus tart with sour cream pastry

2 godz.

Chicken and port pâté

1 godz. 30 min

Miso coleslaw

20 min

Összes megjelenítése