Salmon fillets with buckwheat and asparagus

Salmon fillets with buckwheat and asparagus

4.0 30 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 40p

4 portions

Összetevők

orange zest
1 tsp
orange juice (approx. 1 orange)
100 g
honey
30 g
wasabi paste (választható) to taste
¼ tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
fresh dill leaves only
2 sprigs
fresh coriander leaves only
4 sprigs
fresh skinless, boneless salmon fillets (approx. 500-600 g total)
4
sea salt plus extra to season
1 - 2 pinches
ground black pepper plus extra to season
1 - 2 pinches
leek white part only, cut into quarters (approx. 160 g)
1
extra virgin olive oil
20 g
butter
20 g
buckwheat
300 g
verjuice or dry white wine
100 g
water
750 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tbsp
lemon juice (approx.1 lemon)
40 g
asparagus trimmed and cut into halves
1 bunch
roasted unsalted cashew nuts (választható)
100 g
pepitas or sunflower seeds
30 g
fresh goat's cheese crumbled
50 g

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 2135.9 mg

Fehérje 63.7 g

Kalória 4171 kJ / 993 kcal

Zsír 51.9 g

Rost 8.4 g

Telített zsír 13.1 g

Szénhidrát 65.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

All-in-one meals 11 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1h 30min

Asparagus tart with sour cream pastry

2h

Dukkah

25min

Greek cabbage salad

5min

Community fave brown rice salad

55min

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

1h 20min

Tuna and olive empanaditas

4h 5min

Raw crunch salad (Noni Jenkins)

10min

Meatballs with Romesco sauce

1h 40min

Globe artichokes with lemon garlic butter

1h

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35min

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

1h

Összes megjelenítése