Grilled seafood charcuterie board

Grilled seafood charcuterie board

5.0 1 értékelés

Előkészítés 35p

Összesen 1óra 20p

4 portions

Összetevők

Herb and chilli lemon butter

fresh parsley leaves
3 sprigs
fresh red chilli sliced
1
unsalted butter cut into pieces
120 g
extra virgin olive oil
40 g
freshly squeezed lemon juice
10 g
sea salt
2 - 3 pinches

Pepper and almond sauce

blanched almonds
30 g
roasted red capsicums drained
200 g
apple cider vinegar
10 g
honey
20 g
sea salt
2 - 3 pinches

Basil and yoghurt dip

fresh basil leaves only
4 - 5 sprigs
garlic clove
1
Greek-style natural yoghurt
150 - 200 g
sea salt
2 - 3 pinches

Grilling and assembly

whole fish, gutted and cleaned
1
octopus tentacles
200 - 300 g
unpeeled, large raw prawn
400 - 500 g
sea salt plus extra to season
2 pinches
cherry tomatoes on the vine
fresh scallops
6 - 8
extra virgin olive oil to serve
pickled capers to serve
baguette sliced, to serve
fresh parsley leaves only, chopped, to sprinkle

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1274.6 mg

Fehérje 44.5 g

Kalória 2597.3 kJ / 620.8 kcal

Zsír 41.1 g

Rost 2 g

Telített zsír 18 g

Szénhidrát 18.9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Savoury Christmas 19 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pork gyoza with soy dipping sauce

1 Std.

Melted Brie with basil and lemon pesto

30 Min

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35 Min

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2 Std.

Dukkah

25 Min

Onion bhaji

45 Min

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

2 Std. 30 Min

Avocado and goats cheese smash

5 Min

Shredded chicken and sweet potato salad with cranberry dressing

1 Std.

Asparagus tart with sour cream pastry

2 Std.

Chicken and port pâté

1 Std. 30 Min

Miso coleslaw

20 Min

Összes megjelenítése