Grilled seafood charcuterie board

Grilled seafood charcuterie board

5.0 1 értékelés

Előkészítés 35p

Összesen 1óra 20p

4 portions

Összetevők

Herb and chilli lemon butter

fresh parsley leaves
3 sprigs
fresh red chilli sliced
1
unsalted butter cut into pieces
120 g
extra virgin olive oil
40 g
freshly squeezed lemon juice
10 g
sea salt
2 - 3 pinches

Pepper and almond sauce

blanched almonds
30 g
roasted red capsicums drained
200 g
apple cider vinegar
10 g
honey
20 g
sea salt
2 - 3 pinches

Basil and yoghurt dip

fresh basil leaves only
4 - 5 sprigs
garlic clove
1
Greek-style natural yoghurt
150 - 200 g
sea salt
2 - 3 pinches

Grilling and assembly

whole fish, gutted and cleaned
1
octopus tentacles
200 - 300 g
unpeeled, large raw prawn
400 - 500 g
sea salt plus extra to season
2 pinches
cherry tomatoes on the vine
fresh scallops
6 - 8
extra virgin olive oil to serve
pickled capers to serve
baguette sliced, to serve
fresh parsley leaves only, chopped, to sprinkle

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1274.6 mg

Fehérje 44.5 g

Kalória 2597.3 kJ / 620.8 kcal

Zsír 41.1 g

Rost 2 g

Telített zsír 18 g

Szénhidrát 18.9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Savoury Christmas 19 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Sichuan pepper and chilli salt squid

30 min.

Mixed tomato and labne salad

24h 20 min.

Dukkah

25 min.

Rice salad with warm mustard dressing

1h 40 min.

Shredded chicken and sweet potato salad with cranberry dressing

1h

Quinoa tabouli

12h 40 min.

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

55 min.

Prawn skagen (Scandinavian prawn toast)

25 min.

Baked salmon cheesecake

26h 35 min.

Avocado sorbet (palate cleanser)

10 min.

Herby potato salad with crisp topping

50 min.

Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)

35 min.

Összes megjelenítése