Grilled seafood charcuterie board

Grilled seafood charcuterie board

4.5 2 értékelés

Előkészítés 35p

Összesen 1óra 20p

4 portions

Összetevők

Herb and chilli lemon butter

fresh parsley leaves
3 sprigs
fresh red chilli sliced
1
unsalted butter cut into pieces
120 g
extra virgin olive oil
40 g
freshly squeezed lemon juice
10 g
sea salt
2 - 3 pinches

Pepper and almond sauce

blanched almonds
30 g
roasted red capsicums drained
200 g
apple cider vinegar
10 g
honey
20 g
sea salt
2 - 3 pinches

Basil and yoghurt dip

fresh basil leaves only
4 - 5 sprigs
garlic clove
1
Greek-style natural yoghurt
150 - 200 g
sea salt
2 - 3 pinches

Grilling and assembly

whole fish, gutted and cleaned
1
octopus tentacles
200 - 300 g
unpeeled, large raw prawn
400 - 500 g
sea salt plus extra to season
2 pinches
cherry tomatoes on the vine
fresh scallops
6 - 8
extra virgin olive oil to serve
pickled capers to serve
baguette sliced, to serve
fresh parsley leaves only, chopped, to sprinkle

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1274.6 mg

Fehérje 44.5 g

Kalória 2597.3 kJ / 620.8 kcal

Zsír 41.1 g

Rost 2 g

Telített zsír 18 g

Szénhidrát 18.9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Savoury Christmas 19 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Prawn saganaki with feta

35p

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

2óra 30p

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

1óra

Gwinganna mushroom and vegetable crêpes

45p

Rosemary meat pies

3óra 30p

Peanut soba noodle wonton cups

40p

Mini vegetable egg bites

45p

Oysters Kilpatrick

15p

Versatile smooth soup

45p

Green pea and feta hummus wraps

10p

Beetroot carpaccio with burrata

1óra 25p

Spiralized carrot and apple salad with feta cheese and nuts (Thermomix® Spiralizer, TM5)

Nincs értékelés

Összes megjelenítése