Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 60 g extra virgin olive oil, plus an extra 1 tbsp
- 600 g leeks, light green and white part only, cut into 3 cm discs
- sea salt, to season
- 7 long red chillies, 6 x cut in halves, deseeded if preferred, 1 x sliced to garnish
- 250 g onion, cut into halves
- 6 garlic cloves
- 45 g fresh ginger, peeled and cut into slices
- 2 stalks lemongrass, white part only, sliced and woody layers removed
- 2 makrut lime leaves, torn
- 3 tomatoes (approx. 300 g), cut into pieces
- 1 tbsp ground coriander
- 400 g coconut milk
- 45 g fish sauce (vegan, if preferred)
- 30 g freshly squeezed lime juice
- 1 lime, wedges to serve
- cooked rice, to serve
- roti, to serve
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2368.3 kJ / 566 kcal
- Fehérje
- 9.3 g
- Szénhidrát
- 52.1 g
- Zsír
- 33.6 g
- Telített zsír
- 16.8 g
- Rost
- 7 g
- Nátrium
- 945.4 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseMushroom croustade
1h 35min
Pierogi (Cheese dumplings)
1 Std. 30 Min
Pickled red onions
Nincs értékelés
Root vegetables with hazelnut pangrattato
40min
Chhole (chickpea curry) and rice
45min
Yellow chicken curry with rice
1 Std.
Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin
1 Std.
Cauliflower rice pilaf with sweet potato
40min
All in one bowl bolognese
40min
Walnut and spinach pesto
5min
Yellow Curry noodle soup
20 Min
Yellow Curry with Mushroom (Dandelion restaurant)
1 Std.