Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
-
2
Doraden frisch, ausgenommen, (je ca. 450-500 g)
vagy 2 Forellen, frisch, ausgenommen, im Ganzen, (je ca. 400 g) - 1 Limette, halbiert
- 2 TL Kreuzkümmel, ganz
- ½ TL schwarze Pfefferkörner
- 2 - 3 Chilischoten, getrocknet, nach Geschmack
- 30 g Zwiebeln, geviertelt
- 10 g Ingwer, frisch (3 cm), geschält, in dünnen Scheiben
- 4 Knoblauchzehen
- ½ TL Kurkuma, gemahlen
- 2 TL Limettensaft, frisch gepresst
- 45 g Rapsöl und etwas mehr zum Bestreichen des Grills
- 300 g Zucchini, halbiert und in Scheiben (1 cm)
- 300 g Melanzani, in Stücken (3 cm)
- 250 g braune Champignons, je nach Größe halbiert oder geviertelt
- 400 g rote Paprikaschoten, in Stücken (1 cm x 4 cm)
- 30 g Olivenöl
- 1 - 2 TL Salz, nach Geschmack
- 1 - 2 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
- 4 Maiskolben
- 4 - 6 Basilikumblätter, frisch, gehackt
- 1 rote Zwiebel, in dünnen Scheiben
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 2376 kJ / 567 kcal
- Fehérje
- 34 g
- Szénhidrát
- 33 g
- Zsír
- 29 g
- Telített zsír
- 5 g
- Rost
- 12 g
- Nátrium
- 1522 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseLachs auf Lauch-Frischkäsebett mit heurigen Erdäpfeln
1sa
Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto
40 dk
Fischspieße auf Möhren-Mango-Confit mit Kokosschaum
1sa
Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce
45 Min
Zitronen-Knoblauch-Fisch
2 Std. 20 Min
Fischlaibchen
30 Min
Schlemmerfilet à la Bordelaise
35 dk
Rotbarsch mit Tomaten, Möhren und Reis
50 Min
Garnelen-Gemüse-Salat
40 dk
Sushi-Rolle mit warmen Knuspergambas
40 dk
Überbackener Kabeljau auf Spitzkohl mit Basmatireis
1sa
Lachs mit Kartoffeln und Schmandgurken
1sa