Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 40 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 600 - 700 g Kabeljaurückenfilets (ca. 2 große Stücke, je ca. 300-350 g, ca. 3 cm dick, Sushiqualität, siehe Tipp)
- 2 TL Salz
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 80 g Parmesan, in Stücken (2-3 cm)
- 80 g Semmeln, altbacken, in Scheiben (3 mm)
- 3 Knoblauchzehen
- 7 Zweiglein Thymian, frisch, Blättchen abgezupft
- 15 g Schnittlauch, frisch, in Röllchen (1 cm)
- 40 g Butter, weich, in Stücken
- 230 g Couscous
- 150 g Lauch, in Ringen (1 cm)
- 15 g Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
- 350 g Wasser
-
¾
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (választható)
vagy ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) (választható)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 2669 kJ / 638 kcal
- Fehérje
- 46 g
- Szénhidrát
- 61 g
- Zsír
- 24 g
- Telített zsír
- 10 g
- Rost
- 4 g
- Nátrium
- 1642 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseLachs auf Lauch-Frischkäsebett mit heurigen Erdäpfeln
1 godz.
Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto
40 min
Fischspieße auf Möhren-Mango-Confit mit Kokosschaum
1 godz.
Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce
45 min
Zitronen-Knoblauch-Fisch
2 godz. 20 min
Fischlaibchen
30 min
Schlemmerfilet à la Bordelaise
35 min
Rotbarsch mit Tomaten, Möhren und Reis
50 min
Garnelen-Gemüse-Salat
40 min
Sushi-Rolle mit warmen Knuspergambas
40 min
Überbackener Kabeljau auf Spitzkohl mit Basmatireis
1 godz.
Lachs mit Kartoffeln und Schmandgurken
1 godz.