Kompatibilis verziók
Jalapeño and corn croquettes with chipotle mayonnaise
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Chipotle mayonnaise
- 250 g grapeseed oil
- 1 garlic clove
- 2 tsp chipotle chillies in adobo sauce
- 2 egg yolks
- 1 tsp Dijon mustard
- 20 g lime juice, (approx. ½ lime)
- 1 pinch sea salt, to taste
Croquettes
- 500 g water
- 5 eggs
- 2 sweet corn cobs (approx. 180 g), husks removed
- 100 g manchego cheese or vintage cheddar cheese, cut into pieces (3 cm)
- 30 g butter
- 30 g oil, plus extra for frying (approx. 250-300 g)
- 30 g brown onion, cut into pieces
- 1 jalapeño chilli, deseeded if preferred and cut into halves, or 2-3 tbsp pickled jalapeño chillies, drained
- 90 g plain flour
- 400 g full cream milk
- ½ tsp sea salt
- 300 g breadcrumbs
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 piece
- Kalória
- 1141 kJ / 272 kcal
- Fehérje
- 4.7 g
- Szénhidrát
- 10.8 g
- Zsír
- 23.5 g
- Telített zsír
- 4.6 g
- Rost
- 1 g
- Nátrium
- 159.6 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseWendy Crombie's Shredded chicken noodle salad
40min
Paneer
4 godz. 5 min
Carrot, feta and mint salad
40min
Rice salad
1 Std.
Thai beef salad
1h 20min
Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream
1h 5 min
Mini chicken kyivs
45 Min
Wonton soup
1 Std.
French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)
4h 15 phút
Miso coleslaw
20 Min
Bengali fish cakes
1h 20min
Little sausages with tomato sauce and rice (9 months+)
1 Std.