Thermomix Friend szükséges

A recept elkészítéséhez Thermomix Friendre lesz szüksége. Bővebben

Massaman Curry with Jasmine Rice
TM6 + Thermomix Friend

Massaman Curry with Jasmine Rice

2.9 (9 értékelés)

Összetevők

  • 2 tsp cumin seeds
  • 2 tsp coriander seeds
  • 10 cloves
  • 2 tsp dried fennel seeds
  • 4 banana shallots, halved
  • 4 garlic cloves
  • 2 stalks fresh lemon grass, white part only, cut in pieces (1 cm)
  • 25 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
  • 10 g vegetable oil
  • 2 fresh green chillies, halved, deseeded if desired
  • 30 g fresh coriander, stalks, cut in pieces plus leaves, for garnishing
  • 3 fresh makrut lime leaves
    vagy makrut lime leaves
  • 250 g jasmine rice
  • 1200 g water, plus 400 g boiling
  • 400 g coconut milk
  • 400 g sweet potatoes, peeled, diced (4 cm)
  • 150 g red pepper (approx. 1 large pepper), cut in pieces (3 cm)
  • 1 Tbsp tamarind paste
  • 2 bay leaves
  • ½ tsp ground cinnamon
  • 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade (see tip)
    vagy 1 heaped tsp vegetable stock cube (for 0.5 l) (see tip)
  • 1 tsp fine sea salt
  • 150 g green beans, trimmed, halved
  • 250 g cauliflower florets
  • 1 lime, cut in wedges, for serving

Tápérték
ekkora adagban: 1 portion
Kalória
2886.9 kJ / 690 kcal
Fehérje
14.8 g
Szénhidrát
109.3 g
Zsír
19.6 g
Telített zsír
14.7 g
Rost
14 g
Nátrium
709.3 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése