Lentil Roast with Sweet Potato and Celeriac Purée

4.1 15 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 1óra

4 portions

Összetevők

onion quartered
50 g
carrot cut in pieces (2 cm)
60 g
fresh mushrooms sliced
80 g
garlic cloves
2
celeriac cut in pieces (2 cm)
500 g
olive oil plus extra for drizzling
30 g
tinned lentils rinsed, drained
250 g
tinned kidney beans rinsed, drained
200 g
rolled oats
130 g
soy sauce
20 g
paprika
1 tsp
dried mixed herbs
2 tsp
nutritional yeast flakes
3 Tbsp
fine sea salt
1 ½ tsp
sweet potatoes peeled, cut in pieces (2 cm)
300 g
shallots halved
80 g
unsalted butter diced
20 g
white wine, dry
100 g
liquid vegetable stock
150 g
broccoli florets
350 g
water
50 g
lime juice, freshly squeezed for drizzling
fresh parsley roughly chopped, for garnishing
gravy (választható) for serving (see tip)

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1665.1 mg

Fehérje 27.5 g

Kalória 2602.1 kJ / 621.9 kcal

Zsír 19.8 g

Rost 19 g

Telített zsír 4.9 g

Szénhidrát 84.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Festive Dinner Party 13 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Manifesto 203 Recept
Egyesült Királyság és Írország

We Celebrate Our Uniqueness 28 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Sweet Pepper Nachos with Guacamole

15 Min

Tagliatelle with Pea Pesto and Poached Eggs

30 Min

Bulgur Salad with Rocket, Peach and Avocado

35 Min

Three Cheese Conchiglioni with Tomato Sauce - Conchiglioni ai tre formaggi e salsa al pomodoro

1 Std. 30 Min

Tuna and Spring Onion Quiche

2 Std.

Breaded Celeriac with Herby Yoghurt Sauce

1 Std.

Spanakopita

2 Std. 10 Min

Dal Makhani

9 Std. 30 Min

Pasta with Beetroot Sauce and Feta Cheese

40 Min

Vegan Paella with Smoked Tofu

25 Min

Star Burgers

20 Std. 5 Min

Kelp Noodles in Marinara Sauce

20 Min

Összes megjelenítése