Eszközök és tartozékok
Lachs mit Pestokruste, Cherrytomaten und Schwammerlrisoni
Előkészítés 25p
Összesen 1óra 50p
4 Portionen
Összetevők
Basilikumpesto
-
Mandelstifte60 g
-
Wasser lauwarm
-
Parmesan in Stücken (3 cm)200 g
-
Knoblauchzehe1
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Basilikumblätter, frisch60 g
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Olivenöl170 g
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Salz½ TL
Risoni mit Schwammerl
-
Zitrone1
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15 g getrocknete SteinpilzeSchwammerl, getrocknet gemischt15 g
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Thymian, frisch Blätter und Stängel3 Zweiglein
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Salz½ TL
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schwarze Pfefferkörner½ TL
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Zwiebeln in Stücken110 g
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Knoblauchzehen2
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Olivenöl30 g
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Risoninudeln230 g
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Weißwein80 g
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450 g GemüsefondWasser450 g
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braune Zuchtchampignons, frisch in Scheiben (5 mm)170 g
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Lachsfilet, frisch mit Haut (Sushiqualität, min. 2,5 cm dick)600 g
-
Pinienkerne60 g
Lachs mit Pesto und Cherrytomaten
-
Cherrytomaten4 Zweiglein
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Olivenöl2 TL
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Salz¼ TL
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Zitrone1
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 Portion
Nátrium
2326 mg
Fehérje
56 g
Kalória
4106 kJ /
981 kcal
Zsír
57 g
Rost
7 g
Telített zsír
10 g
Szénhidrát
62 g
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