Eszközök és tartozékok
Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)
Előkészítés 10p
Összesen 55p
4 portions
Összetevők
-
fresh lemongrass white part only, cut into pieces3 stalks
-
fresh turmeric peeled and cut into pieces40 g
-
fresh galangal peeled and cut into pieces50 g
-
makrut lime leaves10
-
vegetable oil50 g
-
Korean chilli paste (gochujang)10 g
-
ground turmeric¾ tsp
-
coconut cream500 g
-
palm sugar20 g
-
coconut water300 g
-
fish sauce standard or vegan1 tsp
-
xanthan gum (see Tips)1 - 2 pinches
-
freshly squeezed lime juice20 g
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
337.7 mg
Fehérje
5.7 g
Kalória
1986.8 kJ /
474.9 kcal
Zsír
38.5 g
Rost
4.1 g
Telített zsír
25.7 g
Szénhidrát
29.4 g