Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Quark
- 350 - 400 g quark cheese (see Tips)
- 3 radishes, trimmed
- 3 sprigs fennel fronds, only
- 1 spring onion/shallot, trimmed and cut into pieces (4 cm)
- lemon juice, to taste
- sea salt, to taste
- ground black pepper, to taste
Pickling liquid
- 90 g white wine vinegar
- 70 g caster sugar
- ½ tsp sea salt
Salad
- 3 radishes, trimmed
- 1 green apple, cut into halves to fit through feeder tube
- ½ Lebanese cucumber, trimmed
- ¼ fennel bulb, cut into quarters to fit through feeder tube
Parsley oil
- 30 g fresh flat-leaf parsley, leaves only
- boiling water, to blanch
- ice cold water
- 120 g grapeseed oil
Assembley
- hazelnuts, without skin, toasted and coarsely chopped, to serve
- micro herbs, to garnish
- melba toast, to serve
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2135.8 kJ / 510.5 kcal
- Fehérje
- 9.4 g
- Szénhidrát
- 30.7 g
- Zsír
- 39.6 g
- Telített zsír
- 9.1 g
- Rost
- 2.2 g
- Nátrium
- 855.4 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseWendy Crombie's Shredded chicken noodle salad
40 Min
Paneer
4h 5 min.
Carrot, feta and mint salad
40 Min
Rice salad
1 Std.
Thai beef salad
1 Std. 20 Min
Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream
1 Std. 5 Min
Mini chicken kyivs
45 dk
Wonton soup
1 Std.
French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)
4 godz. 15 min
Miso coleslaw
20min
Bengali fish cakes
1 Std. 20 Min
Little sausages with tomato sauce and rice (9 months+)
1 Std.