Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons
Előkészítés 15p
Összesen 1óra 20p
6 portions
Összetevők
-
de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)200 g
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail200 g
-
d'eau froide90 g
-
de sel½ c. à café
-
de miel6 c. à soupe bombées
-
de fromage râpé60 g
-
endives6
-
d'oignon rouge coupé en deux de taille adaptée à la grande goulotte80 g
-
de jambon coupées en morceaux4 tranches
-
jaune d'œuf battu1
-
de vinaigre blanc100 g
-
d'eau100 g
-
de sucre en poudre50 g
Tápérték ekkora adagban: 6 portions
Kalória
3444.4 kcal /
14411.2 kJ
Fehérje
63.1 g
Zsír
198.4 g
Szénhidrát
366.2 g
Rost
18.4 g
Telített zsír
119.4 g
Nátrium
2953.1 mg
