Eszközök és tartozékok
Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise
Előkészítés 10p
Összesen 55p
4 portions
Összetevők
-
80 g d'échalotes
-
50 g de carotte coupée en tronçons
-
100 g de poireau coupé en tronçons
-
20 g de beurre doux
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500 g de vin rouge type beaujolais de préférence
-
1 feuille de laurier frais
-
1 clou de girofle
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1 cube de bouillon de volaille
-
2 saucisses de Morteau, de Lyon à cuire1 saucisson de Lyon à cuire
-
800 g de pommes de terre coupées en tranches
-
1 c. à soupe de fécule de maïs
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
27.8 g
Kalória
2427 kJ /
580 kcal
Zsír
30.3 g
Rost
5 g
Szénhidrát
40.3 g
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Balade lyonnaise
10 Recept
Franciaország
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