White bean smash with kale, eggs and avocado (Diabetes)
TM6 TM5

White bean smash with kale, eggs and avocado (Diabetes)

4.5 (2 értékelés)

Összetevők

  • 1 lemon, peel (no white pith) and juice only
  • 2 tsp smoked paprika
  • 1 garlic clove
  • 2 spring onions/green onions, trimmed and cut into thirds
  • 800 g canned cannellini beans, no-added salt, rinsed and drained
  • 1 tbsp freshly squeezed lemon juice
  • ground black pepper, to taste
  • 60 g baby kale leaves, finely sliced
  • 1 tsp extra virgin olive oil
  • 4 eggs, chilled
  • 1700 g water
  • 2 tbsp white vinegar
  • 1 avocado, flesh only
  • 100 g cherry tomatoes, cut into halves
  • 4 slices seeded wholemeal bread (58 g each), toasted (see Tips)

Tápérték
ekkora adagban: 1 portion
Kalória
2090 kJ / 500 kcal
Fehérje
25.3 g
Szénhidrát
44 g
Zsír
20.8 g
Telített zsír
3.8 g
Rost
16.8 g
Nátrium
118.3 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése