Kompatibilis verziók
Cauliflower falafel with pickled cabbage and tzatziki (Darren Robertson)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 400 g dried chickpeas
- water, to soak
Pickled cabbage
- ¼ red cabbage (approx. 300 g), thickest part of the core removed, cut into 1-2 wedges that fit through feeder tube
- 1 tsp sea salt
- ½ lemon, juiced
Cauliflower falafel
- ½ bunch fresh parsley, stalks and leaves roughly torn
- ½ bunch fresh coriander, stalks and leaves roughly torn
- 1 lemon peel, only, no white pith
- ½ onion
- 4 garlic cloves
- 20 g extra virgin olive oil
- 3 tsp ground cumin
- 3 tsp ground coriander
- 2 tsp paprika
- 200 g cauliflower, leaves, stalks and florets, broken into pieces
- 1 tsp sea salt
- rice bran oil, to shallow fry
Tzatziki
- 120 g cucumber, cut into pieces
- 250 g Greek yoghurt
- 10 g lemon juice
- 2 tsp ground cumin
- 1 tsp sea salt
- ½ tsp ground black pepper
- fresh parsley leaves, to garnish
- lemon wedges, to garnish
- flatbreads, to serve (see Tips)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2294.5 kJ / 548.4 kcal
- Fehérje
- 29.5 g
- Szénhidrát
- 84.9 g
- Zsír
- 13.1 g
- Telített zsír
- 1.6 g
- Rost
- 17.7 g
- Nátrium
- 1490.9 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseMini chicken kyivs
45 Min
Raw crunch salad (Noni Jenkins)
10 Min
Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad
40 dk
Soba noodle and tofu salad
35 dk
Curried couscous, carrot and chickpea salad
15 Min
Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)
35 dk
Brown rice
50 Min
Sichuan pepper and chilli salt squid
30 Min
Fresh tomato salsa (Pico de gallo)
15 Min
Shichimi togarashi seasoning
Nincs értékelés
Salmon, asparagus and potato salad
40 dk
French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)
4 Std. 15 Min