Kompatibilis verziók
Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Ricotta
- 1500 g full cream milk
- 40 g white vinegar
- 1 lemon, zest only, no white pith, grated
Shortcrust pastry
- 200 g plain flour
- 100 g butter, cut into pieces and chilled
- ¼ tsp sea salt
- 50 - 60 g chilled water
Filling
- 20 g butter, plus extra for greasing
- 200 g fennel, trimmed, core removed and cut into quarters, reserve fronds for garnishing
- 1 tbsp raw sugar
- 30 g apple cider vinegar
- 30 g fresh silverbeet, leaves only, stalks removed, leaves thinly sliced
- 12 pitted green olives, cut into slices (optional)
- 2 eggs
- 30 g full cream milk
- 30 g pouring (whipping) cream
- ½ tsp sea salt, to taste
- ½ tsp ground black pepper, to taste
Parmesan crisps
- 1 tsp fennel seeds
- 100 g Parmesan cheese, crust removed and cut into pieces (3 cm)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1843.8 kJ / 439 kcal
- Fehérje
- 11.7 g
- Szénhidrát
- 33.5 g
- Zsír
- 29 g
- Telített zsír
- 12 g
- Rost
- 1.8 g
- Nátrium
- 487.3 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePumpkin and blue cheese arancini with smoky yoghurt dressing
1h
Miso coleslaw
20min
Brown rice salad
40 分钟
Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)
1小时 30 分钟
Crunchy carrot salad
10min
Rosemary meat pies
3 Std. 30 Min
Melted Brie with basil and lemon pesto
30 分钟
Buffalo Chicken Spring Rolls
1小时 30 分钟
Sushi Rice
1h 5min
Lu ji chi (braised chicken wings)
25 min
Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)
1h
Raw crunch salad (Noni Jenkins)
10min