Cauliflower, Pickled Apple, Beetroot and Ragstone

Cauliflower, Pickled Apple, Beetroot and Ragstone

3.7 3 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 3óra 45p

2 portions

Összetevők

Beetroot Purée

beetroot
300 g
orange juice
20 g
Demerara sugar
20 g
xanthan gum (see tip)
⅛ tsp

Cheese Sauce and Crisps

soft goat's cheese diced (see tip)
150 g
water
150 g
sunflower oil for frying
3 tsp

Pickled Apple

Granny Smith apple peeled
1
apple cider vinegar
60 g
balsamic vinegar
60 g

Cauliflower Florets

water
1500 g
garlic cloves
2
dried bay leaves
2
unsalted butter diced
100 g
fine sea salt
2 pinches
cauliflower florets
300 g
rapeseed oil
1 Tbsp

Finalisation

xanthan gum
⅛ tsp
unsalted butter diced, cold
50 g

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 553 mg

Fehérje 19.4 g

Kalória 2908.3 kJ / 695.1 kcal

Zsír 50.8 g

Rost 9.9 g

Telített zsír 25.4 g

Szénhidrát 44.9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

A Touch of Sparkle 9 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Simon Rogan 9 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Potato Pancakes

45p

Cheese Omelette with Spinach and Tomatoes

30p

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1óra

Pizza with Red Pepper Sauce, Spinach and Eggs

1óra 45p

Tomato Soup with Burrata

35p

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

40p

Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw

55p

Warm Mediterranean Couscous Salad

30p

Carrot, Pumpkin and Chard Pie

1óra 20p

Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

1óra

Quick Vegetable Sauté and Peanut Sauce

30p

Baby-friendly Delicious Coconut Dhal

30p

Összes megjelenítése