![Quark with pickled radish (Thermomix® Cutter) Quark with pickled radish (Thermomix® Cutter)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c40632400ed9c02c6201206c8821fc69/Derivates/7a3f8165127ce4d7ff5f3b764c927568a27be243.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Quark
- 350 - 400 g quark cheese (see Tips)
- 3 radishes, trimmed
- 3 sprigs fennel fronds, only
- 1 spring onion/shallot, trimmed and cut into pieces (4 cm)
- lemon juice, to taste
- sea salt, to taste
- ground black pepper, to taste
Pickling liquid
- 90 g white wine vinegar
- 70 g caster sugar
- ½ tsp sea salt
Salad
- 3 radishes, trimmed
- 1 green apple, cut into halves to fit through feeder tube
- ½ Lebanese cucumber, trimmed
- ¼ fennel bulb, cut into quarters to fit through feeder tube
Parsley oil
- 30 g fresh flat-leaf parsley, leaves only
- boiling water, to blanch
- ice cold water
- 120 g grapeseed oil
Assembley
- hazelnuts, without skin, toasted and coarsely chopped, to serve
- micro herbs, to garnish
- melba toast, to serve
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2135.8 kJ / 510.5 kcal
- Fehérje
- 9.4 g
- Szénhidrát
- 30.7 g
- Zsír
- 39.6 g
- Telített zsír
- 9.1 g
- Rost
- 2.2 g
- Nátrium
- 855.4 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseFrench chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)
4h 15min
Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)
1 godz. 5 min
Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad
40 min
Shredded chicken and sweet potato salad with cranberry dressing
1u.
Chicken Waldorf salad
40 min
Mixed grain salad with lemon and honey dressing
55min
Steamed cabbage and pork dumplings
1u. 35min
Soutzoukakia ("little sausages") with rice
1u.
Rosemary meat pies
3h 30min
Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream
1 godz. 5 min
Prawn saganaki with feta
35 min
Spiced roast cauliflower and whipped feta (Diabetes)
55min