Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud
TM6 TM5 TM31

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

4.9 (22 értékelés)

Összetevők

  • 60 g de farine de blé
  • 50 g de beurre, en morceaux, et un peu pour les ramequins
  • 50 g d'échalotes
  • 1 gousse d'ail
  • 70 g de concentré de tomate
  • 100 g de blanc de poireau, coupé en tronçons
  • 400 g d'eau
  • 300 g de bouillon de fruits de mer
  • 50 g de vin blanc
  • 4 branches de thym frais, effeuillées
  • 1 c. à soupe de sucre roux
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 300 g de noix de saint-jacques, coupées en deux
  • 300 g de cabillaud, en petits morceaux
  • 4 pâtes feuilletées
  • 1 jaune d'œuf

Tápérték
ekkora adagban: 1 portion
Kalória
3252.8 kJ / 781.5 kcal
Fehérje
24.3 g
Szénhidrát
47.5 g
Zsír
53.4 g
Telített zsír
35.3 g
Rost
3.5 g
Nátrium
1081.5 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése