Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Le levain
- 150 g de farine blanche
- 120 g d'eau
- 1 g de levure boulangère fraîche
La pâte
- 400 g d'eau
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 100 g de farine de blé complet
- 500 g de farine blanche et un peu plus pour le plan de travail et pour saupoudrer
- 10 g de sel
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 tranche
- Kalória
- 539 kJ / 129 kcal
- Fehérje
- 4 g
- Szénhidrát
- 26 g
- Zsír
- 0.4 g
- Telített zsír
- 0.1 g
- Rost
- 1.8 g
- Nátrium
- 195 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseTresse bernoise
1 Std. 45 Min
Cuchaule
2 Std. 30 Min
Tresse au beurre à 6 brins
2 godz. 35 min
Fougasse
2 Std.
Pain tessinois
1 Std. 50 Min
Petits pains burger (buns)
1 Std. 45 Min
Pain d'épices
3 Std.
Brioche "super bonne"
3 Std.
Pain de mie
3 Std.
Pain de campagne
2 Std.
Bretzels
1 Std. 50 Min
Focaccia sans gluten
1h