Eszközök és tartozékok
Velouté de gambas, patate douce et carotte
Előkészítés 30p
Összesen 55p
6 portions
Összetevők
-
1 gousse d'ail
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10 g de coriandre fraîche et un peu pour la finition
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70 g d'échalotes
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10 g gingembres frais
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30 g d'huile
-
18 gambas
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800 g d'eau
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350 g de patates douces coupées en morceaux
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150 g de carottes coupées en tronçons
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2 pincées de sel
-
2 pincées de poivre moulu
-
60 g de crème liquide 30-40% m.g.
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
196 mg
Fehérje
10.7 g
Kalória
708.7 kJ /
170.2 kcal
Zsír
9 g
Rost
2.8 g
Telített zsír
3 g
Szénhidrát
10 g
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Franciaország
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