![Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d62776be0050dab1924006eafdb4afc6/Derivates/9553f0c17127a3fa12716a4ebfa96e04910bf8ea.jpg)
Kompatibilis verziók
Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Chips di polenta
- 20 g di burro
- 300 g di latte
- 300 g di acqua
- 2 pizzichi di sale
- 160 g di farina di mais bramata
Caponata
- 80 g di cipolla, a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 180 g di zucchine, a dadini (1 cm)
- 180 g di melanzane, a dadini (1,5 cm)
- 60 g di gambo di sedano, a fettine (5 mm)
- 180 g di peperone giallo, senza semi, a dadini (1,5 cm)
- 400 g di pomodoro in scatola
- 20 g di uva passa
- 50 g di olive verdi denocciolate, a metà in lunghezza
- 5 g di capperi sott'aceto, sgocciolati
- 20 g di aceto di vino bianco
- ¼ di cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe macinato
- 10 g di zucchero grezzo
- 3 rametti di basilico fresco, le foglie tritate grossolanamente
Composta ai frutti rossi
- 250 g di frutti rossi misti congelati
- 50 - 80 g di acqua
- 5 g di amido di mais (maizena)
- 30 - 40 g di zucchero
- 1 pizzico di vaniglia in polvere (választható)
- pinoli, tostati, per guarnire (választható)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 1990 kJ / 476 kcal
- Fehérje
- 9 g
- Szénhidrát
- 74.6 g
- Zsír
- 17.6 g
- Telített zsír
- 5.4 g
- Rost
- 7.4 g
- Nátrium
- 1034.3 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePolpette di gambi di bietole e pane raffermo
1h
Polenta taragna
1 Std. 15 Min
Cavolo farcito
1 Std. 10 Min
Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta
1h
Clafoutis fiori di zucca e salmone
45min
Torta rovesciata al radicchio di Chioggia
1 Std. 40 Min
Polpette di funghi
1h
Polpettine di ceci con crema di cavolo viola (per 2 persone)
35 Min
Burger di fagioli e feta
1 Std. 35 Min
Spanakopita
1h
Pomodori gratinati
1 Std. 10 Min
Vellutata di carote con omelette
30min