Kompatibilis verziók
Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Chips di polenta
- 20 g di burro
- 300 g di latte
- 300 g di acqua
- 2 pizzichi di sale
- 160 g di farina di mais bramata
Caponata
- 80 g di cipolla, a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 180 g di zucchine, a dadini (1 cm)
- 180 g di melanzane, a dadini (1,5 cm)
- 60 g di gambo di sedano, a fettine (5 mm)
- 180 g di peperone giallo, senza semi, a dadini (1,5 cm)
- 400 g di pomodoro in scatola
- 20 g di uva passa
- 50 g di olive verdi denocciolate, a metà in lunghezza
- 5 g di capperi sott'aceto, sgocciolati
- 20 g di aceto di vino bianco
- ¼ di cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe macinato
- 10 g di zucchero grezzo
- 3 rametti di basilico fresco, le foglie tritate grossolanamente
Composta ai frutti rossi
- 250 g di frutti rossi misti congelati
- 50 - 80 g di acqua
- 5 g di amido di mais (maizena)
- 30 - 40 g di zucchero
- 1 pizzico di vaniglia in polvere (választható)
- pinoli, tostati, per guarnire (választható)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 1990 kJ / 476 kcal
- Fehérje
- 9 g
- Szénhidrát
- 74.6 g
- Zsír
- 17.6 g
- Telített zsír
- 5.4 g
- Rost
- 7.4 g
- Nátrium
- 1034.3 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseRiso nero vegetariano
35 Min
Frittata gusto pizza
50 Min
Zuppa di legumi vegetariana
40min
Minestra di riso integrale con lenticchie, porri e zucca
1 Std.
Crema di cavolfiore e ceci (vegan)
50 Min
Cavolfiori gratinati
50 Min
Polpette di spinaci
35 Min
Finocchi gratinati
30 Min
Polpette di gambi di bietole e pane raffermo
1 Std.
Frittata di bietole, patate e cipolla
55 Min
Zuppa speziata alle patate dolci e cavolo riccio
40min
Spiedini di polpette alle zucchine
1 Std.