Crêpes radicchio e Taleggio
TM6

Crêpes radicchio e Taleggio

4.4 (36 értékelés)

Összetevők

  • 150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi

Crêpes

  • 50 g di burro
  • 600 g di latte
  • 250 g di farina tipo 00
  • 4 uova
  • 1 pizzico di sale

Besciamella al Taleggio

  • 500 g di latte intero
  • 40 g di burro a pezzi
  • 40 g di farina tipo 00
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 2 pizzichi di noce moscata grattugiata (választható)
  • 80 g di Taleggio a pezzi

Ripieno di radicchio

  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di cipolla a pezzi
  • 400 g di radicchio rosso a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 70 g di brodo vegetale
  • 1 cucchiaino di curcuma in polvere
  • 200 g di ricotta fresca, scolata dal siero

Tápérték
ekkora adagban: 1 porzione
Kalória
2658.9 kJ / 635.5 kcal
Fehérje
27.4 g
Szénhidrát
44.4 g
Zsír
40 g
Telített zsír
18.7 g
Rost
2.8 g
Nátrium
875.1 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése