Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Továbbá szükséges
Thermomix® késburkolat
Pesce spada agli agrumi sottovuoto
Előkészítés 5p
Összesen 1óra 15p
2 porzioni
Összetevők
Pesce spada bardato sottovuoto
-
1500 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
300 g di tranci di pesce spada (2 pezzi)
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe bianco macinato
-
20 g olio extravergine di oliva
-
½ arancia la scorza (senza la parte bianca)
Terminare la preparazione
-
olio extravergine di oliva a piacere
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
pistacchi tritati (granella), a piacere
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 porzione
Nátrium
1315.4 mg
Fehérje
27.5 g
Kalória
1530 kJ /
365.5 kcal
Zsír
27 g
Rost
1.9 g
Telített zsír
4.5 g
Szénhidrát
3.5 g
