Menù: Branzino, patate e carciofi e budino al cioccolato

Name: Menù: Branzino, patate e carciofi e budino al cioccolato
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1200 g di acqua; 1 ½ cucchiaino di sale; 20 g olio extravergine di oliva; 400 g di patate; 3 carciofi; 4 filetti di branzino; ¼ cucchiaino di pepe nero macinato; 100 - 150 g zucchero; 70 g di cacao amaro in polvere; 60 g di amido di mais (maizena); 750 g di latte intero; 60 g di burro; 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 60 g olio extravergine di oliva; 20 g di succo di limone; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe