Croque Madame
TM6 TM5 TM31

Croque Madame

4.9 (7 értékelés)

Összetevők

Pane bianco

  • 150 g di acqua
  • 80 g di latte
  • 20 g di zucchero
  • 5 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
  • 250 g di farina tipo 0
  • 250 g di farina manitoba
  • 60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 10 g di sale

Besciamella e terminare la preparazione

  • 120 g di Gruviera a pezzi
    vagy 120 g di Emmental a pezzi
  • 250 g di latte
  • 25 g di farina tipo 00
  • 40 g di burro, di cui 20 g fuso
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • ½ cucchiaino di sale + q.b.
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 150 g di prosciutto cotto a fette
  • 8 uova

Tápérték
ekkora adagban: 1 pezzo
Kalória
2219.1 kJ / 530.4 kcal
Fehérje
23 g
Szénhidrát
55.9 g
Zsír
25.1 g
Telített zsír
9.7 g
Rost
1.8 g
Nátrium
869 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése