Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés

Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés

4.1 15 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 1óra

4 portions

Összetevők

200 g de saumon frais
3 pincées de sel
3 pincées de poivre blanc moulu
2 c. à café de quatre-épices moulu
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
150 g de blanc d'œuf
2 pavés de cabillaud, sans peau coupés en deux
80 g d'échalotes
2 c. à soupe d'huile d'olive
80 g de vin blanc sec
200 g de lait demi-écrémé
200 g de bouillon de légumes
100 g de carotte détaillée en dés
100 g de pomme de terre détaillée en dés
80 g de blanc de poireau coupé en tronçons
400 g de brocolis
200 g de petits pois frais
100 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
1 c. à soupe de fécule de maïs
80 g de crème liquide 35% m.g.

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 679 mg

Fehérje 41 g

Kalória 2426.8 kJ / 581.5 kcal

Zsír 30.8 g

Rost 15 g

Telített zsír 13.8 g

Szénhidrát 24.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Fête des parents 10 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Papillote de saumon teriyaki aux courgettes et riz

1h 10min

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

45min

Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes

40min

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

1h

Pastilla de poisson et de fruits de mer

1h 30min

Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie

40min

Crème de fruits de mer et tagliatelle de légumes

1h

Plie à la tomate

30min

Bourride

1h

Daurade à la marocaine

1h

Homard rôti et sauce au cidre

45min

Moules au naturel

20min

Összes megjelenítése