Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

4.8 24 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 50p

4 portions

Összetevők

Asparagus and Potatoes

water
600 g
fine sea salt
1 tsp
caster sugar
1 pinch
unsalted butter (választható)
5 g
waxy potatoes peeled, small or cut in pieces (see tip)
700 - 750 g
white asparagus
1000 - 1500 g
green asparagus

Hollandaise Sauce

water
20 - 40 g
lemon juice
10 - 20 g
unsalted butter
175 - 350 g
egg yolks from medium eggs
4 - 8
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 - 2 pinches

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 11.3 g

Kalória 2919 kJ / 698 kcal

Zsír 58.5 g

Rost 6.5 g

Szénhidrát 29.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Then. Now. Always. 50 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Potato Pancakes

45 Min

Cheese Omelette with Spinach and Tomatoes

30 Min

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1 Std.

Pizza with Red Pepper Sauce, Spinach and Eggs

1 Std. 45 Min

Tomato Soup with Burrata

35 Min

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

40 Min

Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw

55 Min

Warm Mediterranean Couscous Salad

30 Min

Carrot, Pumpkin and Chard Pie

1 Std. 20 Min

Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

1 Std.

Quick Vegetable Sauté and Peanut Sauce

30 Min

Baby-friendly Delicious Coconut Dhal

30 Min

Összes megjelenítése