Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Asparagus and Potatoes
- 600 g water
- 1 tsp fine sea salt
- 1 pinch caster sugar
- 5 g unsalted butter (választható)
- 700 - 750 g waxy potatoes, peeled, small or cut in pieces (see tip)
-
1000 - 1500
g white asparagus
vagy green asparagus
Hollandaise Sauce
- 20 - 40 g water
- 10 - 20 g lemon juice
- 175 - 350 g unsalted butter
- 4 - 8 egg yolks, from medium eggs
- ½ tsp fine sea salt
- 1 - 2 pinches ground black pepper
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2919 kJ / 698 kcal
- Fehérje
- 11.3 g
- Szénhidrát
- 29.5 g
- Zsír
- 58.5 g
- Rost
- 6.5 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCoconut Dhal
20min
Aubergine, Coconut and Peanut Curry
25min
Paneer Makhani
1h
Mushroom Stroganoff
30min
Patatas Bravas with Aioli
1h 15min
Bean Burgers with Pistou and Slaw
1h 30min
Cauliflower Mac and Cheese
1 Std. 40 Min
Stuffed Peppers with Herbed Quinoa
30min
Slow-cooked Chickpea Stew
4h 15min
Crispy Korean Tofu
1h 20min
Mini Mushroom Galettes
1h 45min
Vegan Chickpea and Mushroom Stew
30min