Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

4.8 25 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 50p

4 portions

Összetevők

Asparagus and Potatoes

water
600 g
fine sea salt
1 tsp
caster sugar
1 pinch
unsalted butter (választható)
5 g
waxy potatoes peeled, small or cut in pieces (see tip)
700 - 750 g
white asparagus
1000 - 1500 g
green asparagus

Hollandaise Sauce

water
20 - 40 g
lemon juice
10 - 20 g
unsalted butter
175 - 350 g
egg yolks from medium eggs
4 - 8
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 - 2 pinches

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 11.3 g

Kalória 2919 kJ / 698 kcal

Zsír 58.5 g

Rost 6.5 g

Szénhidrát 29.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Then. Now. Always. 50 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Cauliflower Cheese

50p

Polenta with Ratatouille

1óra 20p

Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

1óra

Potato Pancakes

45p

Maple-glazed Carrots

45p

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1óra 25p

Vegan Paella with Smoked Tofu

25p

Dal Makhani

9óra 30p

Cheeseboard Spaghetti

45p

Mushroom Stroganoff

30p

Coconut Dhal

20p

Churros with Chocolate Coconut Ganache

1óra 5p

Összes megjelenítése