Riso basmati con pollo e verdure (Modalità Cuoci riso)

Riso basmati

• 300 g di riso basmati bianco
• 500 g di acqua
• ½ - 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva + q.b.
• ½ - 1 cucchiaino di sale

Pollo e verdure

• 600 g di acqua
• 300 g di petto di pollo a tocchetti (2 cm)
• 5 cucchiaio di olio extravergine di oliva
• 2 pizzichi di sale
• 2 carote, pelate e a tocchetti (1 cm)
• 1 peperone medio, pulito e a tocchetti (1 cm)
• 2 zucchine medie a tocchetti (1 cm)
• 100 g di piselli freschi o surgelati
• 1 pizzico di pepe nero macinato
• ½ limone, il succo spremuto fresco