Eszközök és tartozékok
Tartare de bar
Előkészítés 10p
Összesen 10p
6 portions
Összetevők
-
600 g de filet de bar sans la peau, coupé en gros morceaux
-
1 orange zeste et jus
-
1 combava le zeste râpé
-
20 g gingembres frais coupé en morceaux
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1 bouquet de coriandre fraîche équeuté
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75 g d'échalotes
-
100 g de pomme granny-smith coupée en morceaux
-
le jus d'1/2 citron jaune
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
20 g d'huile d'olive
-
20 g de vinaigre de riz
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
24.3 g
Kalória
932 kJ /
222 kcal
Zsír
10 g
Rost
1.8 g
Szénhidrát
8.3 g
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Franciaország
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