Chicken and port pâté

Chicken and port pâté

4.9 14 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 1óra 30p

2 portions

Összetevők

Pâté

eschalot cut into halves
1
shortcut bacon rasher (approx. 40 g), rind removed and cut into pieces
1
butter cut into cubes
50 g
dried thyme
½ tsp
ground allspice
¼ tsp
Port
40 g
chicken livers washed and patted dry
100 g
sea salt
¼ tsp
ground white pepper
¼ tsp
double cream
40 g
ground ginger
1 pinch

White balsamic reduction

lemon zest only, no white pith
1
white balsamic vinegar
500 g
dry sherry
50 g
raw sugar
80 g
dried bay leaves
2
white peppercorns (see Tips)
8
fresh thyme leaves only
6 sprigs
spring onion/shallot trimmed and cut into halves
1

Jelly topping

gelatine leaf (titanium strength)
1
Port
80 g

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 630.7 mg

Fehérje 14.5 g

Kalória 1945.5 kJ / 463.2 kcal

Zsír 33.9 g

Rost 0.7 g

Telített zsír 20.9 g

Szénhidrát 11.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cooking for Me and You 70 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Dips & savoury spreads 52 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Bengali fish cakes

1óra 20p

Rosemary meat pies

3óra 30p

Chicken and mango salad

35p

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1óra

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1óra 30p

Rice salad

1óra

Vegetable spring rolls

1óra 10p

Baked salmon sushi cups

30p

Mini vegetable egg bites

Nincs értékelés

Shiraz and black pepper pate

3óra

Versatile smooth soup

45p

Beetroot carpaccio with burrata

1óra 25p

Összes megjelenítése