Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Pâté
- 1 eschalot, cut into halves
- 1 shortcut bacon rasher (approx. 40 g), rind removed and cut into pieces
- 50 g butter, cut into cubes
- ½ tsp dried thyme
- ¼ tsp ground allspice
- 40 g Port
- 100 g chicken livers, washed and patted dry
- ¼ tsp sea salt
- ¼ tsp ground white pepper
- 40 g double cream
- 1 pinch ground ginger
White balsamic reduction
- 1 lemon, zest only, no white pith
- 500 g white balsamic vinegar
- 50 g dry sherry
- 80 g raw sugar
- 2 dried bay leaves
- 8 white peppercorns (see Tips)
- 6 sprigs fresh thyme, leaves only
- 1 spring onion/shallot, trimmed and cut into halves
Jelly topping
- 1 gelatine leaf (titanium strength)
- 80 g Port
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1945.5 kJ / 463.2 kcal
- Fehérje
- 14.5 g
- Szénhidrát
- 11.8 g
- Zsír
- 33.9 g
- Telített zsír
- 20.9 g
- Rost
- 0.7 g
- Nátrium
- 630.7 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseMini chicken kyivs
45min
Fennel, freekeh and orange salad
2h 25 min
Xian rou bao zi (steamed pork buns)
2h 30 min
Warm Mediterranean couscous salad
30min
Mushroom-stuffed mushrooms
50 min.
Falafel
25 godz. 30 min
Mushroom cappuccino
25min
Dip of all Dips (Thermodudes)
45min
Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad
40 min
Prawn spring rolls with sweet and sour sauce
1 godz. 20 min
Lentil and mint salad
3h 55 min
Jalapeño and corn croquettes with chipotle mayonnaise
25 Std. 20 Min