Ugrás a fő tartalomra Keresés
Chicken and port pâté

Chicken and port pâté
4.9 15 értékelés
Előkészítés 10p
Összesen 1óra 30p
2 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Pâté
  • eschalot cut into halves
    1
  • shortcut bacon rasher (approx. 40 g), rind removed and cut into pieces
    1
  • butter cut into cubes
    50 g
  • dried thyme
    ½ tsp
  • ground allspice
    ¼ tsp
  • Port
    40 g
  • chicken livers washed and patted dry
    100 g
  • sea salt
    ¼ tsp
  • ground white pepper
    ¼ tsp
  • double cream
    40 g
  • ground ginger
    1 pinch
White balsamic reduction
  • lemon zest only, no white pith
    1
  • white balsamic vinegar
    500 g
  • dry sherry
    50 g
  • raw sugar
    80 g
  • dried bay leaves
    2
  • white peppercorns (see Tips)
    8
  • fresh thyme leaves only
    6 sprigs
  • spring onion/shallot trimmed and cut into halves
    1
Jelly topping
  • gelatine leaf (titanium strength)
    1
  • Port
    80 g

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 630.7 mg
Fehérje 14.5 g
Kalória 1945.5 kJ / 463.2 kcal
Zsír 33.9 g
Rost 0.7 g
Telített zsír 20.9 g
Szénhidrát 11.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cooking for Me and You 70 Recept
Ausztrália és Új-Zéland
Dips & savoury spreads 52 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pumpkin and antipasto risoni salad

4.5(38)

35p

Mushroom-stuffed mushrooms

4.5(51)

50p

Mini chicken kyivs

4.8(229)

45p

Peanut and soba noodle slaw

4.3(128)

20p

Rosemary meat pies

4.4(58)

3óra 30p

Pork gyoza with soy dipping sauce

4.7(154)

1óra

Dukkah

4.8(37)

25p

Parmesan gelato

4.8(16)

4óra 30p

Peanut soba noodle wonton cups

4.5(6)

40p

Baked salmon sushi cups

4.7(16)

30p

Mini vegetable egg bites

4.3(4)

45p

Oysters Kilpatrick

4.7(14)

15p

 Összes megjelenítése