Pearl barley risotto with asparagus

Pearl barley risotto with asparagus

3.6 11 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 1óra 5p

6 portions

Összetevők

Red wine reduction

brown onion (approx. 150 g), cut into quarters
1
garlic clove
1
butter
40 g
Meat stock paste or Vegetable stock paste (see Tips)
1 - 2 tsp
water
250 g
red wine
110 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs

Pearl barley risotto

Parmesan cheese cut into cubes (3 cm)
50 g
leek (approx. 110 g), white part only, cut into quarters
1
extra virgin olive oil
20 g
butter
20 g
pearl barley
300 g
verjuice
100 g
water
750 g
Meat stock paste or Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
raw baby beetroots peeled and cut into quarters
6
Dutch carrots peeled
12
asparagus trimmed and cut into pieces (4 cm)
1 bunch
sea salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 678 mg

Fehérje 10.7 g

Kalória 1624.8 kJ / 386.9 kcal

Zsír 15.6 g

Rost 12.3 g

Telített zsír 8.2 g

Szénhidrát 44.9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Wholefood Cooking 10 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Satay noodle salad

35 Min

Amritsari dal

26 Std.

Pizza Margherita

2 Std. 10 Min

Filo spinach slice

55 Min

Tomato pasta with vegetables and feta

30 Min

Melanzane parmigiana

2 Std. 5 Min

Avial (vegetables in yoghurt)

30 Min

Ancho chilli bean bowl

1 Std.

Palak paneer

45 Min

Mushroom stroganoff

20 Min

Chilli chutney quesadillas

1 Std.

Tempeh bolognaise

30 Min

Összes megjelenítése