Eszközök és tartozékok
Gratin de poissons à la choucroute
Előkészítés 10p
Összesen 40p
4 portions
Összetevők
-
60 g d'échalotes
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30 g de beurre coupé en morceaux
-
300 g de vin blanc sec
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150 g de filet de lieu jaune sans peau coupé en quatre
-
200 g de filet de lieu noir sans peau coupé en quatre
-
200 g de pavés de saumon frais coupé en quatre
-
100 g de haddock coupé en quatre
-
600 g de choucroute cuite au naturel égouttée
-
250 g de crème fraîche épaisse
-
1 jaune d'œuf
-
½ c. à café de sel
-
3 pincées de poivre blanc moulu
-
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
1287.3 mg
Fehérje
33.5 g
Kalória
2331.5 kJ /
560 kcal
Zsír
35.3 g
Rost
6.3 g
Telített zsír
21.3 g
Szénhidrát
11.5 g
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Franciaország
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