Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

2.8 69 értékelés

Előkészítés 45p

Összesen 1óra 15p

4 portions

Összetevők

Les quenelles

350 g de filets de poisson blanc type merlan, coupés en morceaux d'1 cm
260 g de lait
60 g de beurre demi-sel coupé en dés
180 g de farine
3 œufs
du sel
du poivre moulu

Le beurre blanc

150 g de beurre demi-sel très froid
50 g d'échalotes coupées en petits morceaux
40 g de vin blanc
du sel
du poivre moulu
2 c. à soupe bombées d'estragon frais haché

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 19 g

Kalória 2370 kJ / 569 kcal

Zsír 43 g

Szénhidrát 26 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Saveurs Thermomix® n°14 68 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pavés de saumon, lentilles vertes et sauce à l’oignon rouge

35min

Croquettes de poisson, sauce citronnée et riz coco

1h

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

40min

Choucroute de la mer au beurre blanc

55min

Choucroute de la mer

35min

Tajine de lotte au citron confit

1h 35min

Poisson sauce coco

35min

Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre

50min

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

45min

Saumon au four et tagliatelle de courgette

30min

Spaghetti de courgette aux crevettes et sauce au citron

25min

Gratin de poissons à la choucroute

40min

Összes megjelenítése