Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

2.7 70 értékelés

Előkészítés 45p

Összesen 1óra 15p

4 portions

Összetevők

Les quenelles

350 g de filets de poisson blanc type merlan, coupés en morceaux d'1 cm
260 g de lait
60 g de beurre demi-sel coupé en dés
180 g de farine
3 œufs
du sel
du poivre moulu

Le beurre blanc

150 g de beurre demi-sel très froid
50 g d'échalotes coupées en petits morceaux
40 g de vin blanc
du sel
du poivre moulu
2 c. à soupe bombées d'estragon frais haché

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 19 g

Kalória 2370 kJ / 569 kcal

Zsír 43 g

Szénhidrát 26 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Saveurs Thermomix® n°14 68 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Quiche au saumon et au brocoli

1óra 40p

Courgettes farcies aux sardines

55p

Brochettes de cabillaud, boulgour et sauce au yaourt

45p

Cabillaud à la moutarde, riz et sauce tomate

25p

Bowl avocat, saumon fumé, riz noir et mangue

45p

Parmentier de patate douce au saumon et poireau

55p

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

40p

Papillotes de poisson, semoule de carottes et courgettes

2óra 50p

Saumon à la sauce japonaise et légumes verts

30p

Brochettes de saumon aux tomates cerise

45p

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

35p

Rougail de poisson

40p

Összes megjelenítése