Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

2.7 70 értékelés

Előkészítés 45p

Összesen 1óra 15p

4 portions

Összetevők

Les quenelles

350 g de filets de poisson blanc type merlan, coupés en morceaux d'1 cm
260 g de lait
60 g de beurre demi-sel coupé en dés
180 g de farine
3 œufs
du sel
du poivre moulu

Le beurre blanc

150 g de beurre demi-sel très froid
50 g d'échalotes coupées en petits morceaux
40 g de vin blanc
du sel
du poivre moulu
2 c. à soupe bombées d'estragon frais haché

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 19 g

Kalória 2370 kJ / 569 kcal

Zsír 43 g

Szénhidrát 26 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Saveurs Thermomix® n°14 68 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Ragoût de fruits de mer et poisson à la tomate

50p

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

40p

Penne aux crevettes, sauce verte

50p

Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes

1óra

Curry rouge de crevettes 🌶️🌶️🌶️

50p

Cabillaud au beurre d'agrumes

50p

Saumon au chou, crème à l'ail

45p

Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde

40p

Choucroute de la mer

40p

Spaghetti frais aux fruits de mer

1óra 35p

Papillote de saumon teriyaki aux courgettes et riz

1óra 10p

Saumon mariné et purée de carotte

50p

Összes megjelenítése